Химия
Внутри римского унгвентария нашли ароматизированные фекалии. Их использовали в качестве лекарства
Новости
20.01.2026
Внутри римского унгвентария нашли ароматизированные фекалии. Их использовали в качестве лекарства
Турецкие ученые проанализировали химический состав остатков, сохранившихся в римском унгвентарии, который археологи нашли во время раскопок древнего города Пергам. Исследователи обнаружили, что,…
Прошлогодняя еда. Почему она вкуснее?
Статьи
01.01.2026
Прошлогодняя еда. Почему она вкуснее?
В 2000 году ученые подсчитали, что в среднем за зимние праздники Американцы, если точнее. Кулинарные традиции Дня благодарения и Рождества все же…
«От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день». Для чего нужен сычужный фермент
Блоги
04.12.2025
«От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день». Для чего нужен сычужный фермент
Вероятно, примерно 10 тысяч лет назад люди начали использовать биотехнологии, чтобы получать хлеб, сыр, алкоголь и другую еду и напитки.…
На древних шортах соляного человека нашли индиго и кармин. Одежду обнаружили много лет назад в Иране
Новости
24.11.2025
На древних шортах соляного человека нашли индиго и кармин. Одежду обнаружили много лет назад в Иране
Исследователи проанализировали с помощью синхротронной ИК-микроспектроскопии хорошо сохранившиеся шорты или часть штанов, которые нашли в соляных копях Чехрабад вместе с мумифицированными останками древнего…
В древнем алабастроне нашли остатки опиума. Возраст артефакта около 2500 лет
Новости
14.11.2025
В древнем алабастроне нашли остатки опиума. Возраст артефакта около 2500 лет
Американские ученые проанализировали органические остатки, которые сохранились внутри египетского алабастрона, найденного много лет назад на Ближнем Востоке. Химические соединения, выявленные исследователями,…
Азотная кислота помогла превратить анилины в галогениды. Реакция протекала через образование нитраминов
Новости
01.11.2025
Азотная кислота помогла превратить анилины в галогениды. Реакция протекала через образование нитраминов
Химики из Китая научились превращать анилины в ароматические галогениды. Для этого они сначала превращали анилины в нитрамины с помощью азотной кислоты, а затем вводили эти…
Химики получили 1,1‑полиацетилен. А он взорвался
Новости
29.10.2025
Химики получили 1,1‑полиацетилен. А он взорвался
Химики из Китая предложили каталитический метод синтеза 1,1-полиацетилена. Они использовали катализатор на основе кадмия, чтобы получить олигомеры и полимеры напрямую из газообразного ацетилена. Полученные…
Копи-лувак обошел обычные кофейные зерна по содержанию жира. Содержание других компонентов было схожим
Новости
24.10.2025
Копи-лувак обошел обычные кофейные зерна по содержанию жира. Содержание других компонентов было схожим
Химики из Индии сравнили химический состав традиционно собранных кофейных зерен и зерен, собранных из фекалий мусанга. Оказалось, что последние содержат больше жира, в частности,…
Химики получили порфириновые наноремни. Они образовались из наноколец
Новости
22.10.2025
Химики получили порфириновые наноремни. Они образовались из наноколец
Химики из Великобритании предложили метод получения органических наноремней, построенных из порфириновых фрагментов. Полученные наноремни с четным количеством порфириновых частей проявляли ароматические свойства, а с нечетным —…
История, полная дыр. За что вручили Нобелевскую премию по химии в 2025 году
Статьи
16.10.2025
История, полная дыр. За что вручили Нобелевскую премию по химии в 2025 году
Химики любят строить из молекул полезные структуры, а Нобелевский комитет — давать за это премии: например, за шары (фуллерены) в…